秋刀鱼最新视频（秋刀鱼最新视频大全）

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• 1、冰鲜的秋刀鱼怎么做才好吃

冰鲜的秋刀鱼怎么做才好吃

1、做法 所有调料都混合在一起拌匀 秋刀鱼去内脏，洗净晾干 把秋刀鱼去头，身体上划斜刀口，以便入味 把混合的调料均匀的抹在鱼身上，刀口和鱼身里面也抹上，并多按摸一下鱼身，使其更好的入味。

2、秋刀鱼用清水清洗干净，切成去掉内脏后，再次清洗干净，切成小段，倒入适量的盐、料酒和生抽腌制5分钟。将辣椒、大蒜和蒜瓣清洗干净，切小后剁碎装盘备用。平底锅开大火烧热后倒入比平时炒菜多一倍的油，油烧热后放入秋刀鱼一面煎至2分钟左右用锅铲翻另一面煎，煎好后出备用。

3、先将秋刀鱼的头和内脏清理干净、用水冲洗干净后将一切为二。然后撒上盐 放置10分钟左右、除去水分后 涂上面粉。将香菇切成薄片、将葱打斜切片。将色拉油倒入煎锅、待油热后将蒜加入（ 火头不要太大） 有香气是就放入秋刀鱼、煎的不要过头，注意火候。