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本文目录一览：

• 1、鲍鱼怎么处理的相关视频
• 2、鲍鱼怎么收拾才能干净视频
• 3、清蒸鲍鱼做法
• 4、鲍鱼的清洗方法

鲍鱼怎么处理的相关视频

1、戴好手套，用刀贴着鲍鱼壳插进去。肉壳分离后用手扯掉鲍鱼的内脏和嘴巴。处理好的鲍鱼放盆里，撒点盐，搓洗均匀。加入少量淀粉，搅拌均匀。加入50度的热水浸泡五分钟，五分钟后用手把鲍鱼表面的黑膜搓下来，再用清水清洗两到三遍即可。

2、方法如下：\x0d\x0a鲍鱼的清洗和扇贝有异曲同工之妙，因为都是常见的海鲜，首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿。

3、鲍鱼处理方法如下：材料准备：盐、汤匙、鲍鱼等等。准备适量盐，盐水搓洗浸泡。将鲍鱼表面和四周的黑色粘物刷洗干净。再用汤匙沿着贝壳和鲍鱼肉的缝隙插进去，把鲍鱼肉铲起，将鲍鱼肉取出。鲍鱼黑色的肠肚摘除不要，还有鲍鱼的沙嘴也一起摘除不要。

4、鲍鱼去内脏清洗方法图解：当然在对鲍鱼大开杀戒以前，要先了解一下鲍鱼的结构，下手才能稳、准、狠、快。鲍鱼的肉体和贝壳之间连接的部分叫贝柱；在贝柱边上有一团水滴型的阴影则是内脏所在的位置。

5、准备一个干净的刷子，或者牙刷也是可以的。认真地将鲍鱼刷洗一番，将鲍鱼表面和四周的黑色粘物刷洗干净，刷去鲍鱼肉上黑色的物质。把壳也刷洗一下。买回来的鲍鱼上面会有黑色的粘膜，这也是需要清洗干净的。然后用汤匙沿着贝壳和鲍鱼肉的缝隙插进去，把鲍鱼肉铲起，将鲍鱼肉取出。

鲍鱼怎么收拾才能干净视频

1、用牙刷将鲍鱼两侧的黑膜及外壳刷洗干净。不锈钢勺子从鲍鱼的壳边往下一铲，铲的时候不要平着铲，一定要往下铲，即可挖出鲍鱼肉。翻过来把鲍鱼的内脏去掉，冲清干净。再把鲍鱼两边缝隙冲洗干净。鲍鱼肉处理好后再用清水洗两遍，就洗干净了。

2、方法如下：\x0d\x0a鲍鱼的清洗和扇贝有异曲同工之妙，因为都是常见的海鲜，首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿。

3、我们根据鲍鱼它外形可以看出鲍鱼是一种壳包着肉汁的部分，而当我们将鲍鱼的肉质部分取出的时候，我们会发现鲍鱼的两边有黑色的黏膜，而在我们清洗的时候也要注意，要将鲍鱼两边的黑色的黏膜认真的清洗干净。

4、虽然说鲍鱼对生长的水质很挑剔，要生长在很洁净的海域里面，但是身上还是不免有粘液和寄生的一些海藻，所以，要用盐巴搓一搓来去脏除腥。准备一个干净的刷子，牙刷也是可以的。认真地给鲍鱼擦洗一番。接下来，就是要切断肉体和贝壳相连的贝柱了。

5、处理鲍鱼，需要准备的材料包括有：温盐水、牙刷、刀。将鲍鱼放进温盐水里，浸泡半小时。用刀将鲍鱼肉跟壳分离。用手将鲍鱼肉取出。然后用手将鲍鱼黑色的内脏去除。最后用牙刷蘸取清水，将鲍鱼的肉刷干净即可。

清蒸鲍鱼做法

1、步骤1 准备食材：鲍鱼6只、葱10克、姜1块、蒜4瓣、生抽1汤匙、糖1茶匙、蒸鱼豉油适量。步骤2 姜切末。步骤3 蒜切末。步骤4 葱切葱花。步骤5 将处理干净的鲍鱼放上姜丝和蒜末。步骤6 将生抽、糖、蒸鱼豉油倒入碗中调成料汁备用。步骤7 蒸锅中倒入适量水。

2、百吃不厌清蒸鲍鱼的做法 鲍鱼买的时候就让店主杀好，回来再清洗，用牙刷将两侧刷白，内脏清洗干净，类似软骨的东西也要弄掉。壳也用牙刷清洗干净，清洗干净的鲍鱼横竖各切几刀，再按照原来的位置塞回壳内，将水滴干净。

3、选鲜活鲍鱼，取出鲍鱼肉，清洗干净。鲍鱼肉进行打花，个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。小米椒与芹菜洗净，切成珠。加入生抽与食用油，拌匀调成酱汁。将酱汁均匀地加入鲍鱼中。煮开水，放入鲍鱼。中大火，约蒸5分钟左右。熄火，取出盘子。

4、刷净肉与壳之间的地方，挖开鲍鱼肉，将内脏去掉，外面的壳刷干净。肉切开，锅内水烧开后把鲍鱼放进去，蒸8~10分钟取出。大葱大蒜捣碎，锅内热油浇灌在葱蒜上，把葱蒜油浇到鲍鱼上，再淋点酱油即可出锅。

5、清蒸鲍鱼蒸5-10分钟。其做法如下：主料：鲍鱼若干。辅料：蒜1个、小米椒3个、葱1小把、姜1小块、盐1勺、鸡精1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、菜刀1个、热油适量。将鲍鱼清洗干净放入盘中。将洗好的鲍鱼改刀，沥干水分备用。准备葱洗净切成葱花放入碗中备用。

6、【 1 】清蒸鲍鱼的做法食材用料 鲍鱼 8只、大蒜 一把、蚝油 一勺、味极鲜特等生抽 一勺半、盐 小半勺、料酒 一勺、香葱 少许。

鲍鱼的清洗方法

鲍鱼的清洗方法：找到鲍鱼肉和壳相连的那部分贝柱，然后旁边有水滴一样的阴影，这个就是内脏了，找到之后大家就可以精确的下刀，千万别将内脏弄破了。

鲍鱼清洗制作的方法如下：清洗：盐水搓洗浸泡。鲍鱼对生长环境很挑剔，只会生长在洁净水域中。但即便如此，鲍鱼身上还是难免有黏液和寄生藻类附着。所以在我们需要先用盐粒在鲍鱼表面搓洗，一来可以去除腥味，二来可以杀死表面的细菌等微生物。去壳。

先将鲍鱼的外表给清洗干净，可以用牙刷刷干净鲍鱼的外壳。然后将鲍鱼的肉和壳分开了，有两种方法：（1）.用小刀、汤匙或者小饭匙等方便使用的工具，从扁平一边切入。（2）.将鲍鱼洗干净后，扔到锅里煮，煮熟后就可以很轻易的用刀分开肉和壳了。

清洗外壳。新鲜的鲍鱼也就是活的鲍鱼，一般清洗的第一步是将其用刷子将外面刷洗干净。分解鲍鱼。取一个勺子，把鲍鱼铲起，分解时必须将食胃管连同口器一起除去避免影响口感。搓洗鲍鱼肉。

新鲜鲍鱼的清洗方法 用盐浸泡 鲜活的鲍鱼使用前需要加盐浸泡半小时，能有助于其吐干净沙子，不会影响食用的口感。浸泡好后即可将整只鲍鱼表面撒上食盐，充分揉搓，可以将鲍鱼表面的粘液揉搓干净，食用时口感更佳。